【廚廚食研】看了就會煮
#暖身料理麻油雞飯

麻油雞飯是經典的糯米飯，...

【廚廚食研】看了就會煮
#暖身料理麻油雞飯

麻油雞飯是經典的糯米飯，選用長糯米口感為黏稠，香氣也較足夠。長糯米淨泡30 分鐘以上，如果覺得不好消化，選用白米或蓬萊米作法也相同。記得任何麻油料理，都必須先以中火將薑片煸炒至邊緣略焦微捲，這樣香味才會足，更有暖身功效喔！

💯完整食譜在這裡：https://ppt.cc/f2BaHx

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